La ensalada más rica del mundo es muy fresquita y con aires italianos, como a mi me gusta. Es muy fácil de hacer, ideal para cenas ligeritas pero llenas de sabor. Aquí os dejo la receta, que vamos, ni receta es de tan fácil...
Ensalada para una persona:
1 tomate raff bien madurito
Medio pepino
Un trozo de queso parmesano
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Albahaca italiana de hoja grande, recién cortada
Lavamos el tomate. Cortamos en trozos el tomate y el pepino, pelado. Lo ponemos en un bol.
Troceamos el parmesano con la mano toscamente y lo ponemos también en el bol.
Aliñamos con sal y aceite de oliva. Un consejo: Cortamos la albahaca con la mano, el cuchillo le cambia el sabor a esta hierba aromática de la que soy fan, fan de póster. Decoramos con las hojas de albahaca y ¡a cenaaaaaaar!
¡Que lo disfrutéis y buenas noches a todos!
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